每经AI快讯，原料涨价泡菜是韩国韩国的传统日常食品，韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜，泡菜知网供来年开春甚至来年一年全家吃。制作增约韩国价格调查中心日前公布的成本庆余年调查显示，由于大白菜、两成鸣潮萝卜及其他配料的原料涨价价格有所上涨，今年泡菜制作成本比去年高出约20%。韩国 依照韩国价格调查中心说法，泡菜今年泡菜制作成本上升的制作增约原因是两种主要原料——大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上。大白菜的成本平均价格同比上涨61.1%，萝卜的两成平均价格同比上涨65.9%。不过，原料涨价大葱、韩国姜和红辣椒粉等配料的泡菜均价有不同幅度下降。 韩国价格调查中心分析，气候变化和种植农田减少推动了泡菜制作成本上涨。 （新华社）