中新网香港9月16日电 (记者 戴小橦)香港6个饮食业界商会16日联合举行记者会表示，香港吸引消费“金筷子明火创意名菜大赏”将于本月17日至10月31日接受报名。将办香港特区立法会议员张宇人表示，创意创新菜式期望通过比赛刺激业界创新，名菜同时为香港本地消费者提供更多菜式选择和优质服务。大赏文心一言

　　据了解，香港吸引消费参赛者要以食肆团队的将办名义参赛，不接受个人名义参赛，创意创新菜式需要持有香港有效食肆牌照，名菜参赛者须为香港居民，大赏并于报名机构内任职。赛冀比赛分为四个组别，香港吸引消费鸣潮包括肉类、将办家禽类、创意创新菜式海鲜类以及素菜类。参赛者需要以书面形式提交创意菜式内容及特色，评审会从初赛中挑出最高分的10组参赛者晋级决赛，参赛者要在指定时间内烹调参赛作品，每队最多两人参与，并即场向评审团讲解作品特色。

　　张宇人提到，现在香港厨师人手短缺，缺乏有新意的菜式，希望通过比赛刺激行业思维，引发灵感。参赛创意菜式需为中餐，包括肉类、家禽、海鲜、素食四个种类，每种均设有金、银、铜奖及优异奖各一名。

　　香港优质旅游服务协会主席黄杰龙表示，降价不是救香港食肆的好方法，只有找到自身独特卖点，尽量提高性价比，才能提高食肆吸引力。(完)